منبع: ایرنا

چگونگی احداث یک واحد تولید قارچ دکمه ای اولین قدم برای احداث واحد تولید قارچ خوراکی : 1- یک طرح کلی از فعالیتی که می خواهید انجام دهید. 2- مکان یابی با توجه به فعالیت که قرار است انجام شود.

قارچ بخورید تا قلبتان بهتر بزند! تا به امروز میدانستید کدامیک از انواع ویتامینها میتواند برای قلب شما مفید باشد؟ ویتامینهای B1 و B6 از جمله آنها هستند. با این وصف خبر خوش این است که شما به راحتی میتوانید این دو ویتامین را در قارچ پیدا کنید. بنابراین اگر قارچ را به طور منظم در برنامه غذایی خود قرار ب...

  جهت تهيه محيط کشت قارچ دکمه اي درزمان گذشته فقط از کود اسب استفاده مي شد اما از آنجايي که هم اکنون تهيه کود اسب در مقياس وسيع امکان پذير نيست از مواد ديگري مانند کاه گندم – کود مرغ و سنگ گچ طي فرآيندي به نام کمپوست سازي ( بسترسازي يا کود سازي ) محيط کشت مصنوعي قارچ دكمه اي داراي خواص کود اسب تهيه ...

از آنجايي که پرورش قارچها معمولا در محيطي بسته انجام مي شود لذا قارچهاي صدفي را مي توان در هر منطقه جغرافيايي و با هر نوع آب و هوايي توليد کرد قارچها مي توانند اختلاف درجه حرارت 16 تا 30 درجه سانتيگراد را تحمل کنند . ميزان توليد در مکاني به مساحت 80 متر مربع در يک مکان سرپوشيده داراي سقف مناسب به مس...

در گذشته قارچ را از مراتع و جنگل ها جمع می كردند. امروزه دركارگاه های صنعتی تولید و در تمام سال در اكثر مغازه ها وسوپرماركت ها عرضه می گردد. " قارچ استخوان ها را تقویت می كند، خستگی را رفع می كند و كمبود ویتامینD را جبران می كند."

در این مبحث سعی برآنیم که روزی یک غذا با قارچ را آموزش دهیم لطفا با ما باشید در ادامه مطلب

بسیاری از مردم، از رفتن به جنگل و کندن قارچ برای خوردن لذت می برند، اما شناخت نوع قارچ می تواند مسئله مهمی باشد. بیش از 38 هزار نوع قارچ وجود دارد که بعضی از آنها سمی اند و بعضی از آنها قابل خوردن می باشند. رنگ، شکل و اندازه ی قارچ ها می تواند خیلی متنوع و مختلف باشد. این مسئله خیلی مهم است که بتوان...

مروری بر روش های مختلف کشت قارچ صدفی روش کشت در کیسه پلا ستیکی روش کشت در جعبه چوبـــــی روش کشت در جعبه پلا ستیـکی روش کشـت در پشـــته روش کشت در قفسـه هـای فلزی ویا چوبی روش کشت پـایـهu200f ای ( ستونی ) روش کشت بر روی کنده درختان روش کشت از طریق تزریق ریسه برکندههای درختان لوازم تولید قارچ دکمه ای...

همانطور که میدانیم در فصل تابستان پرورش دهندگان اقدام به احداث سالن ها مینمایند و معمولا در نیمه شهریور ماه تا اواخر تابستان زمان خرید کمپوستها فرا میرسد و باید در طی این مدت کمپوستها را به سالن منتقل نمود. این برنامه ریزی بهترین گزینه برای بهره برداری هر چه بهتر از یک سالن پرورش قارچ است خصوصا اگر ...

برای ماندگاری بیشتر قارچ ها چه کار کنیم ؟ چند نکته مهم در زمینه طولانی شدن ماندگاری قارچ وجود دارد *به هیچ وجه به صورت مستقیم قارچ را پس از برداشت داخل کیسه های نایلونی نریزید *در صورت داشتن سردخانه یا یخچال مناسب قارچ ها را چند ساعت در دمای 4 درجه قرار دهید تا رشد قارچ متوقف شود *در داخل کیسه های ق...

قارچ موجودی بسیار لطیف و حساس است بنابراین با آن با لطافت برخورد کنید. از مسائلی که در تولید قارچ باید از نظر اخلاقی به آن توجه نمود هر چه کمتر مصرف کردن سموم در تولید استسم زدن به قارچ اعم از سموم خانواده قارچ کش ها و یا سموم مبارزه با حشرات ، هر دو در صورتی که در زمان کوتاهی از برداشت قارچ استفاده...

مراحل تولبد قارچ به صورت خلاصه شده

این حقیقتی است که در اطراف خود میبینیم که تولید کنندگان زیادی وارد عرصه پرورش قارچ میشوند و بعد از چند دوره تولید کار را تعطیل میکنند ! خوب این اتفاق به چند دلیل ساده رخ میدهد که اگر حواسمان را جمع کنیم میتوانیم برای خود شغلی مطمئن دست و پا کنیم و پرورش قارچ را به شغلی خود تبدیل کنیم

درباره شوک دهی را قبلا هم در وبلاگ توضیحاتی ارائه شده بوددلیل انجام شوک دهی یک اصل مهم است به نام حفظ بقا (بقای هم نوع خود و تولید مثل)

آیا میتوانیم بذر قارچ دکمه ای را خریداری کرده و بکاریم ؟ واقعا چرا نمیتوان مثل بذر بسیاری از گیاهان قارچ را هم به سادگی بکاریم خوب اول باید بدانیم قارچ چگونه بوجود می آید قارچ به طور خاص قارچ دکمه ای با استفاده از بافت چوب تغذیه کرده و رشد میکنند .

آیا در پرورش قارچ میتوانیم به جای 3 فلش ، کمپوستها را بیشتر نگاه داریم و سود دهی بیشتری داشته باشیم ، زیرا کمپوستی که بعد از فلش 3 خواهیم داشت باز هم دارای مواد غذایی است که بتواند قارچ های بیشتری را تولید کند ؟! معمولا کمپوستها را بیش از 3 فلش نگهداری نمیکنیم . هر چه کمپوست زمان بیشتری در سالن می م...

در مقاله پیشین آموز جداسازی سالنها بوسیله یونولیت مطرح شد . اما روش دیگری نیز وجود دارد که دارای انعطاف پذیری بیشتری است و همینطور هزینه کمتری را به شما تحمیل خواهد کرد استفاده از نایلون در دیوار کشی روشی معمول است .کار خیلی پیچیده نیست . اول باید در محلی که مایل به دیوار کشی آن هستیم یک چارچوب با پ...

کمپوست از زمان تولید تا رسیدن به سالن پرورش قارچ ما موقعیت های آب و هوای متفاوتی را طی میکند معمولا به این مرحله توجه زیادی نمیشود ، اما بسیار مهم است که در بهترین شرایط ممکن حمل و نقل شود کمپوستی که در گرما و آفتاب تابستان و یا سرمای زمستان از کمپوست سازی دریافت میشود باید در حمل و نقل آنها نکاتی ر...