پس از برش دادن کیسه های کمپوست زمان آماده ساخت خاک پوششی میرسد خاکدهی کمپوست همانطور که قبلا توضیح داده شده به 2 صورت انجام میشود 1- خاکدهی خشک 2-خاکدهی مرطوب  

  در روز دوازدهم نگاهی به بلوک های کمپوست می اندازیم ( قارچ دکمه ای )

  کمپوست رو از هر شرکتی که مایل باشید میتونید تهیه کنید ولی توصیه من شرکتهای معتبری مثل آریا و ملارد که از هر نظر مطمئن تر خواهید بود

  اگر برای قفسه بندی آماده نیستید و مایلید که کاشت را شروع کنید میتوانید بر روی زمین کمپوست ها را بچینید ولی بازدهی شما از فضا کاهش پیدا میکنه که برای شروع راه مناسبیه البته پیشنهاد من برای شروع مبتدی ها 2 طبقه به صورتی که یک ردیف روی زمین چیده بشه و بقیه به روی قفسه ای که از زمین 70 cm فاصله داره ر...

برای شروع به کار شما نیاز به قفسه بندی دارید این قفسه بندی فقط برای قرار دادن کمپوست ها بر روی آن ساخته میشود و مشخصات آن بسته به محل شما با طول دلخواه ولی یکی از عرض های 80 / 120 / 160 میباشد فرض کنید که این ققسه ها برای قرار دادن کارتن هایی با طول 60 عرض 40 و ارتفال 20 تا 25 سانتی متر است که در صو...

قارچ دکمه ای بعلت بازار پسند بودن و طعم مطبوع در ایران جای خود را برای تولید باز کرده به این معنا که بیشتر تمرکز قارچ کاران روی قارچ دکمه ای قرار گرفته , این وبلاگ هم به این دلیل که هدف خود را بر سرعت و خلاصه گویی ( البته با توضیحات کامل ولی حذف اضافات ) قرار داده از صرف وقت بر روی قارچ های دیگر از ...

برخی معتقدند با کمی گرمتر کردن سالن ( منظور نهایتا یک یا ٢ درجه است ) سرعت رشد را بیشتر کرده و سالن را برای ریختن دوباره کمپوستها آماده کنیم

کشت قارچ دکمه ای سابقا محیط کشت قارچ دکمه ای فقط کود اسب بود اما از آنجایی که تهیه این کود در مقیاس وسیع امکان پذیرنبود از مواد دیگری مانند کاه گندم – کود مرغ و سنگ گچ طی فرایندی به نام کمپوست سازی ( بستر سازی یا کود سازی) محیط کشت مصنوعی با خواص کود اسب تهیه شد که به مراحل مختلف آن می پردازیم. ۱ـ ف...

قارچها موجوداتی هستند که از ادوار قدیم با انسان بوده اند. سوابق فسیلی آنها به دوران پر کامبرین و دونین بر میگردد. تاریخ مصرف قارچ های خوراکی بعنوان غذا و دارو به زمانی بسیار دور برمیگردد و حتی انسان های نخستین از خواص ویژه قارچ ها اطلاع داشتند. آزتک ها از قارچها بعنوان مواد توهم زا در فالگیری استفاد...

پرورش قارچ در كجا ؟   محل تولید قارچ زیاد مهم نیست ، یعنی بهتر است سالن تولید را در محل زندگی و شهر و استان خود انتخاب کنیم . اینکه برای آب و هوای بهتر به شهری دیگر رفته و در آنجا اقدام به پرورش قارچ نماییم کاری منطقی به نظر نمیرسد . البته در صورتی که هدف ما تاسیس کارخانه ای جهت تولید قارچ باشد موضو...

  شاید نکات زیر برای افرادی که تصمیم به راه اندازی سالن پرورش قارچ در سوله را دارند مفید باشد /

پروتئین میزان پروتئین قارچ های خوراکی ازحداقل 1.8تا 5.9 درصد وزن قارچ گزارش شده است. بهترین عوامل مؤثر در میزان پروتئین قارچ عبارتند از: گونه خوارقارچ،شرایط زراعی اندام مورد آزمایش،مرحله ی رشدی قارچ، میزان آب موجود،دریافت چرخه ی باردهی وفاصله ی زمانی بین زمان برداشت و زمان اندازه گیری پروتئین. درمقا...

در پرورش قارچ پس از شوکدهی باید منتظر ظاهر شدن اولین نشانه هایی باشیم که به ما رشد قارچ را نشان میدهد بسیاری از دوستان در اینکه چگونه میتوانند این نشانه های اولیه را تشخیص دهند مشکل داشته و نمیدانند که پین ها چطور تشکیل میشود، روی صحبت بنده بیشتر با تازه کاران است زیرا اگر یکبار هم که شما پرورش قارچ...

  در جلسه پیش نکاتی توضیح داده شد که بتوانید سالن پرورش قارچ را تجهیز کنیدحالا میرویم به سراغ آماده سازی های پیش از تولید قارچ در منزل، اگر بخواهیم فقط ازبخشی از سالن تولید قارچ استفاده کنیم . میتوانیم اتاقکی را در داخل اتاق بوسیله نایلون جداکنیم تا محیط کنترل شده تر باشدکولر را در داخل اتاق کار نمی...

  برای تهیه بذر قارچ ابتدا دانه های گندم مرغوب را شسته ویک شب آن را خیس می کنند ، سپس آب آن را عوض کرده ودانه های خیس خورده را به خوبی در آب می جوشانند تا کاملاً نرم شود، آب اضافی را تخلیه وگندم ها را روی سطح صاف پارچه ای یا توری پهن می کنند تا آب موجود در سطح آن ها کاملاً تبخیر شود.

مقدمهبهترین موقع برای پرورش قارچ در خانه بین ماههای مهر تا آذر است ولی چنانچه امکانات تهویه هوا و متعادل نمودن درجه حرارت محیط محل پرورش وجود داشته باشد میتوان قارچ را در ماههای دیگر سال تعمیم داد. بطور کلی طرز پرورش قارچ مخصوص به خود آن است و میتوان آن را در محیط تاریک پرورش داد و به جز نور مستقیم ...

  روش پرورش قارچ صدفی : برای پرورش قارچ صدفی از دستور زیر می توان استفاده کرد: مرحله اسپان ران: 1) طول دوره : 20 روز 2) دما : 25 درجه سانتیگراد 3) رطوبت : 75 درصد 4) نور : ندارد 5) تعداد تعویض هوا : 1 تا 2 بار در روز

 

در این مرحله از پرورش و تولیدقارچ قبل از زمان برداشت شاید تا جندین کیلو در هر روز برداشت داشته باشیم . در برخی کمپوستهاقارچ ها بسیار بزرگ و آماده برداشت میشوند ولی هنوز باردهی اول شروع نشده است .تولید قارچ3 مرحله اصلی باردهی وجود دارد که میزان باردهی در هر یک بسیار بالا است . و در یک روز در سالنهای ...